木炭燒烤西葫蘆的做法 - 木炭燒烤西葫蘆怎麼做
來源:飄香吧 3.08W
“這是炭燒的最後一道菜了,搞了一大通,蔬菜當天就全部消滅了,可能有些朋友想,為什麼不烤與西葫蘆想似的黃瓜和其它瓜呢?就本人看來,黃瓜的瓤太多水了,至於番茄呢,可以,但烤小型的,連皮烤比較好,反正,大家可以自己試試。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
木炭燒烤西葫蘆的做法步驟
1、把西葫蘆打橫攔腰對半切開,再打豎對半切開,放入大碗,加精鹽1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、豬油或黃油1大匙,攪拌均勻。
2、把瓜肉向下,放入燒烤架上烤,烤至金黃。
3、把瓜翻轉,綠皮向下,繼續烤,總之就是兩邊輪著烤,烤熟為止。Enjoy!
小竅門
西葫蘆同雲南小瓜十分近磅,本人不明確是不是同樣的東西,但炒法一樣,如果正常時間採摘的話,皮都不用削,炒制的時間也不要過長。