燒烤BBQ
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“錫紙排骨，偷懶圍著烤箱轉悠的必學菜。我喜歡改變，每次調製不同的蜜汁總有不同的感覺，不過LG說一直都保持著我的味道，說不出哪一種單獨的味蕾刺激，但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的調配真的不必太拘泥於菜譜...
“健康功效：羊肉：補腎壯陽、益氣、擴張血管”食材明細主料羊肉（200克）辣椒粉（少許）輔料鹽（少許）花椒粉（少許）孜然粉（少許）微辣（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）微波爐烤羊肉串的做法步驟1、將羊肉切好，放佐料辦好。2、串好串3、1.羊肉...
食材明細主料豬肉（適量）輔料生抽（適量）蒙特利爾牛排調料（適量）生粉（適量）辣椒油（適量）麻辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）韓式肉串的做法步驟1、備豬肉，2、切片，3、用棒槌棒鬆，4、如圖。5、調料，6、倒進蒙特利爾牛排調料，7、韓式烤肉...
“好吃的烤土豆要我說不亞於香甜誘人的烤紅薯，選對土豆下對料，再經過簡單的處理進烤箱，1個小時用不到就有香糯入味的烤土豆。好像有點久是嗎？那其實吧，家裡烤箱空著也是空著，何不在做其他菜的時候來上這麼一鍋呢？一人一顆開...
“拿到大喜大的調料禮包，就想著馬上試試口味，先嚐試的是烤肉醬，用的是醬香的，味道真不錯，有點甜甜的，不會很鹹，這樣烤起來就不怕太鹹，真的很不錯哦！”食材明細主料豬肉（適量）豆腐（適量）玉米（適量）牛肉丸（2顆）魚乾（1小把）茼蒿（適量）輔料肉醬...
“筒子們，我終於冒泡了，N久都沒來和大家見面了，一上來就看見美食天下搞了幾個活動，飛禽走獸篇這個活動也接近尾聲了，還好，再有一天才結束，我也可以讓我的作品給大家展示展示，支援一下該活動。今兒帶來的烤五花非常簡單，很適合...
“絕對是道懶人餐，家裡如果有喜歡吃肉的小朋友一定會非常愛哦！！！”食材明細主料雞翅（按家裡人情況定）輔料姜（一大塊）配料鹽（三分之一勺不到）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽味雞翅的做法步驟1、因為沒有買到現殺好的雞翅，這...
“這幾天實在是沒什麼吃的，所以就想到了這個菜，非常簡單的呵呵。”食材明細主料蔥（2棵）燒烤腸（燒烤腸）輔料姜（3片）蔥香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥爆燒烤腸的做法步驟1、燒烤腸去掉朔料皮。2、把燒烤腸切成薄片待用。3、...
食材明細主料雞翅（10個）輔料醬油（2勺）料酒（1勺）生薑（1個）蜂蜜（2勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蜂蜜烤翅的做法步驟1、雞翅洗淨劃上花刀，使得後面更加入味，在切口上抹薑片。個人喜歡將雞翅先泡水一段時間去去味，泡水中滴幾點...
食材明細主料上好五花肉（500克）豆腐（200克）輔料土豆（200克）生菜（200克）蔥薑蒜（適量）孜然（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版健康烤肉的做法步驟1、準備食材。2、五花肉切薄片，加蔥薑蒜，料酒，生抽，鹽，糖，花胡椒粉醃製2小時。土豆去皮...
“網上偶然看到的非油炸脆皮雞翅菜譜，試著做做看，味道還不錯哦。”食材明細主料雞翅（14個）麵粉（100克）雞蛋（1個）玉米麥片（200克）輔料鹽（1匙）胡椒粉（0.5匙）料酒（2匙）蠔油（1匙）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）脆皮烤雞翅的做法步驟1、雞...
“最近偶爾幾次休息，就特喜歡邊看電影邊吃蝦，再配上一杯紅酒，美極了。這個配方改動過幾次，最後找出一個滿意的跟大家分享下。偶爾當零食吃吃，休息在家來上一盤看電影吃吃，吃到爽哈哈。”食材明細主料明蝦（400克）蒜泥（1勺）輔料黑...
“俺這個茄子是綜合了炸醬麵、茄子夾與鐵板茄子的混搭，基本上算個四不象，但味道還是很不錯滴說！而且最大的優點是——少油！但茄子依然好吃，不過水，茄子不會軟爛走形。”食材明細主料圓茄子（兩個）豬肉（150克）紅辣椒（一個）輔料生薑（1...
“夏季的傍晚，大街小巷都被大排檔的味道串連著，尤其是原始的碳烤，雖說不健康，但是說起味道還是首選碳烤，自新聞報道大排檔的羊肉串裡夾雜著惡略的xxx肉（實在不想打出來）等，就再不敢輕易出去吃了，但是又好這口，那咱就家裡做吧，味...
食材明細主料牡蠣（適量）輔料生薑（1塊）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）烤牡蠣的做法步驟1、帶殼的牡蠣適量。2、用小毛刷清洗掉牡蠣外表的汙泥。3、清洗好的牡蠣控幹水分。4、把牡蠣放到烤盤中，烤盤的底部放上兩片薑片。5...
“辣味在烹調中有增香、解膩、壓異味，增進食慾的作用，適度的辣椒可增加食慾，促進消化；不少辣味料還有祛風禦寒的作用，”食材明細主料翅中（1000g）輔料大蒜（50g）朝天椒（50g）配料燒烤醃料（60g）鹽（6g）味精（5g）超辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通...
“顏色金黃，有嚼勁。做法非常簡單，只需三種材料”食材明細主料奶豆腐（100g）輔料糖（10g）黃油（10g）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香烤奶豆腐的做法步驟1、奶豆腐切片，從中片開，成一個茄夾形。2、在其中一面上抹糖（根據個人口味...
“昨晚上和幾個同學在學校裡面吃了燒烤到半夜，上海這幾天由於颱風的影響明顯變冷了很多，晚上就特別想吃點燒烤暖和暖和~本科的時候也經常吃學校後門的燒烤，最著名的就是烤大雞腿，一整個的雞邊腿全去掉骨頭撐開在竹籤子上...
“新奧爾良烤翅是孩子們的最愛,在家也可以做出外焦裡嫩的烤翅,吃一口滿口留香,口感.滋味一點也不比洋外餐的差,簡單的材料.簡單的做法,親們來嚐嚐....”食材明細主料雞翅中（500克）輔料新奧爾良烤翅料（350克）其他（口味）烤（工...
食材明細主料雞翅（1200克）伏特加（50ml）輔料混合香料（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）糖（兩勺）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）伏特加烤雞翅的做法步驟1、之前做了鹽焗雞翅很成功，就是鹹了～～昨天為了籌備大餐小小改良了下。...
“炎熱的夏天，在外面吃燒烤太不衛生，也不瞭解肉的底細，還是買來羊肉自己在家做，方便又實惠呢！”食材明細主料羊腿肉（250克）輔料孜然（適量）辣椒麵（適量）燒烤料（適量）配料色拉油（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）烤羊肉串的做法...
食材明細主料蝦（適量）輔料大蒜（適量）橄欖油（1/3杯）九層塔碎（2大勺）配料番茄醬（1/4杯）紅酒醋（2大勺）鹽（1/2茶匙）紅椒粉（1/4茶匙）竹籤（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香烤蝦串的做法步驟1、把上訴所有的材料除蝦和竹籤外調和。2、...
食材明細主料金針菇（500克）輔料奶油塊（2個）蒜（5瓣）配料胡椒粉（適量）蒜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜烤金針菇的做法步驟1、金針菇洗淨、切去老根，放於錫紙上，奶油塊2個切成小塊，均勻撒在金針菇上。2、生蒜5瓣，切成蒜末入盤，倒...
“女兒喜歡吃魚，但不愛喝魚湯，所以就這樣子吃，她還蠻喜歡的。一次都要吃大半條。”食材明細主料魚（條）輔料奧爾良烤肉料（適量）蔥頭（適量）蒜（適量）姜（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）微辣（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）電餅...
“小小的嫩馬鈴薯吸收了新鮮迷迭香的味道，烤至外皮焦黃別有一番濃烈滋味，讓人食慾大開。”食材明細主料小馬鈴薯（適量）輔料新鮮迷迭香（2-3枝）初榨橄欖油（2勺）配料精鹽（適量）混合胡椒（適量）鹹鮮（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）迷迭...
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