山楂醬的做法 秋天的味道---山楂醬(巧取果核) 山楂醬怎麼做
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“山楂具有降壓,降脂,抗氧化,增強免疫力,清除胃腸道有害細菌等,還可預防肝癌。男性得了脂肪肝,就要養肝護肝,養肝護肝,首推山楂。山楂,能助消化,具有養肝去脂功效。山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯,有效防治動脈粥樣硬化;山楂具有養顏瘦身,山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效,對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。
山楂醬每年都會做些,給竹子吃,今年竹子在千里之外唸書,糾結了很長時間才做,其實酸酸甜甜的味道特別適合孩子吃,用來抹面包相當的不錯。。。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
山楂醬的做法步驟
1、新鮮山楂2斤。
2、用水果刀挖去花蒂。
3、放水裡洗淨。
4、用刀切成3塊。
5、拿起有核的一塊。
6、用手指輕輕一摁,山楂核就出來了。
7、白糖一小碗。
8、一起倒入麵包機。
9、加入一小碗水。
10、調到果醬鍵,一個半小時果醬就做好了。
11、等涼透後,放入密封罐儲存。
小竅門
如果放微波爐做,就不用加水,直接山楂和白糖就行。