花生拌紅根菠菜的做法 - 花生拌紅根菠菜怎麼做
來源:飄香吧 1.02W
“以前菠菜都是炒著吃的,今天換個吃法試試,沒有想到不僅口感挺好
而且菠菜烹熟後軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食用菠菜;
糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定;
同時菠菜還適宜高血壓、便祕、壞血病患者、面板粗糙者、過敏者
所以這是一道我們生活中應該常吃的一道菜哦...”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生拌紅根菠菜的做法步驟
1、選新鮮嫩一點的菠菜,這樣涼拌不會太老,摘洗乾淨哦
2、入開水中焯一下,時間不宜太久哦
3、變色後馬上撈出放入冰水中
4、擠幹水分,切成寸斷,擠得時候不能太用力哦
5、花生冷油下鍋,放入花生仁小火炸,炸至花生變深色,即熄火
6、撈起瀝淨油,放涼下
7、把花生皮去掉,把花生碾成碎塊
8、生薑切末,蔥和乾紅辣椒切碎
9、生薑末灑在菠菜上
10、起油鍋,小火煸炒蔥花和乾紅辣椒
11、出香味後,趁熱澆在菜上,用鹽,糖,生抽和香醋調味
12、吃時撒上一小勺攆好的花生碎,一盤香噴噴的菜就出鍋啦