乾煸豆角--四川菜的做法 - 乾煸豆角--四川菜怎麼做
來源:飄香吧 1.37W
“大學時候琢磨出來的菜...曾經一度被大家喜愛...現在拿出來分享下..呵呵”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
乾煸豆角--四川菜的做法步驟
- 1、油(多放些80g)微熱放花椒,炸香了,脆了再放肉末。。炒熟放蒜末。炒香。
- 2、加入豆角,鹽(多放些)味精,辣椒麵。煸15分鐘左右。
- 3、最後加入幹辣椒。再煸2分鐘。
- 4、出鍋前嚐嚐肉末。如果太淡,補些鹽
小竅門
注意:油多放些,如果時間不到要幹鍋趕緊補油。。