湯羹 三及弟湯的做法 - 三及弟湯怎麼做 來源:飄香吧 2.1W “三及弟構杞菜湯,是客都梅州的特色美食,配上一份醃面,吃得大傢伙樂融融。” 食材明細主料瘦肉 (50克)粉腸 (30克)豬肝 (20克)輔料油 (少許)鹽 (適量)雞粉 (少許)木茨粉 (少許)小蘇打 (少量)啤酒 (適量)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)三及弟湯的做法步驟1、豬肉切薄塊加入適量啤酒、鹽、雞粉、蛋清、木茨粉抓勻醃製備用。2、粉腸切3釐米長的段,加入啤酒、鹽、雞粉、小蘇打醃好備用。3、豬肝斜刀切成薄片,用自來水衝淨血水,去淨水份,加入少量小蘇打、鹽、木茨粉、蛋清、啤酒、油抓勻醃製備用。4、構杞菜摘葉洗淨備用。5、鍋加入適量的高湯和水煮開,先下粉腸煮開,再下瘦肉和豬肝煮開,調好味,下枸杞葉,盛起開吃。 三及弟湯 三及弟湯的最正宗做法 三及弟湯怎麼做好吃 弟湯 三及弟湯的做法步驟 三及弟湯的家常做法 三及弟湯怎麼做 三及弟湯的做法 三及