蕪茜豆腐魚頭湯的做法 - 蕪茜豆腐魚頭湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蕪茜豆腐魚頭湯的做法步驟

• 1、魚頭一個對半開，洗淨血水備用

• 2、老豆腐一塊一分四備用，蕪茜洗淨備用…

• 3、熱鍋熱油下魚頭兩面略煎…

• 4、注入開水（湯才會奶白）加幾塊生薑片…全程大火…

• 5、水開入胡蘿蔔豆腐…

• 6、湯逐漸奶白時這時才加蕪茜進去…

• 7、滾一陣我轉入電陶瓷煲按營養湯由它一直煲著…煲成老火湯，煲好調入適量鹽就可以了。

小竅門

此湯去火治喉嚨痛一流…