泥鰍小白菜湯的做法 - 泥鰍小白菜湯怎麼做
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食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
泥鰍小白菜湯的做法步驟
1、清水洗乾淨。
2、涼水下鍋煮開。
3、開鍋撈出備用。
4、燒油燒開加入適量水倒入蔥薑蒜。
5、倒入泥鰍。
6、泥鰍煮出白湯,加入小白菜。
7、白菜煮開,起鍋前加入適量鹽調味。我做給兒童吃,沒有加其他調味料,這個可以根據個人喜好加入。只加鹽,味道也不錯。
小竅門
泥鰍被稱為水中之參,泥鰍性平、味甘,具有暖脾胃、祛溼、壯陽、止虛汗、補中益氣、強精補血之功效。