小吃 自制鍋巴的做法 街頭小吃一一自制鍋巴 自制鍋巴怎麼做 來源:飄香吧 6.09K “微辣,越吃越想吃。全程小火,哪怕切厚了,只要耐心,小火慢慢炸至金黃即可。” 食材明細主料剩米飯 (適量)雞蛋 (1個)麵粉 (適量)輔料鹽 (適量)花椒粉 (適量)辣椒粉 (適量)其他 (口味)炸 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)自制鍋巴的做法步驟1、剩米飯,雞蛋1個,加適量麵粉,適量鹽。2、慢慢在加些麵粉,揉成光滑的麵糰,(仍會粘手)靜置20分鐘。3、撒適量麵粉在案板上,防粘,把麵糰擀大,擀薄。4、用切刀,切方塊。5、方塊裡面用叉子叉適量的小孔。6、這是全部叉好孔的樣子。7、鍋裡放油,七成熱,全程小火,慢慢放入面片,先呈白色。8、後慢慢變金黃色,記得翻面。9、待兩面金黃,撈出濾油。(現在也可以吃,挺好吃的)10、碗裡放適量鹽,花椒粉,辣椒粉。11、攪勻。12、均勻撒入鍋巴上,即可。 自制鍋巴的最正宗做法 自制鍋巴 小吃 自制鍋巴的家常做法 街頭 自制鍋巴的做法 自制鍋巴怎麼做好吃 自制鍋巴怎麼做 自制鍋巴的做法步驟 鍋巴 街頭小吃一一自制鍋巴