雞蛋腸粉的做法 - 雞蛋腸粉怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋腸粉的做法步驟

• 1、腸粉專用粉和清水混合。雞蛋攪散。準備刷腸粉盒的油。肉剁成末，加鹽和胡椒粉和生粉和油攪拌均勻醃製十分鐘。

• 2、腸粉盒刷油，用勺子將腸粉糊倒入盒中，放入雞蛋液，肉末，蓋上鍋蓋，大火蒸2分鐘。

• 3、關火，用夾子將腸粉盒取出。

• 4、用刮刀成條，切成幾斷。裝入碗中。

• 5、生抽和豬油放入碗中，在蒸鍋中加熱，融化豬油。

• 6、腸粉中淋入調料，開吃。喜歡吃辣的可以放老乾媽或者其他辣椒油。