小吃 炸芋頭酥的做法 - 炸芋頭酥怎麼做 來源:飄香吧 2.51W 食材明細主料芋頭 (適量)輔料芹菜 (適量)鹽 (適量)黑胡椒粉 (適量)麵粉 (適量)水 (適量)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)炸芋頭酥的做法步驟1、芋頭洗淨去皮擦絲。2、調入適量鹽。3、調入適量胡椒粉。4、芹菜洗淨切成小小段。5、加入適量水。邊攪拌邊加,芋絲稍微出水了即可。6、拌勻所有調味料。7、酌量新增麵粉,一次不要加太多,每倒一勺麵粉,攪拌均勻之後再加下一勺。8、製成較為粘稠的麵糊,備用(麵粉起粘連作用)。9、鍋裡坐油,開小火,用湯匙舀一匙麵糊放入油中,稍微壓扁。較為寬敞的鍋可一次下多幾塊。10、剛下鍋不要翻動,等底部定型之後再輕輕翻面。11、反覆翻面,炸到兩面金黃,用鍋鏟推到鍋沿瀝乾油,裝盤即可。 炸芋頭酥的家常做法 炸芋頭酥的做法 芋頭 炸芋頭酥的最正宗做法 炸芋頭酥的做法步驟 炸芋頭酥怎麼做 炸芋頭酥怎麼做好吃 炸芋頭酥