小吃 土豆蓮藕餅的做法 - 土豆蓮藕餅怎麼做 來源:飄香吧 1.7W “每到荷花凋謝,我們就能吃到新鮮的蓮藕了。配上土豆,即豐富了營養,又利用土豆的粘性使餅的形狀和顏色更好看。” 食材明細主料土豆 (2個)蓮藕 (1節)肉餡 (1兩)輔料胡蘿蔔 (1根)雞蛋 (一個)配料鹽 (適量)胡椒粉 (適量)醬油 (適量)料酒 (適量)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)土豆蓮藕餅的做法步驟1、肉餡用刀剁幾下,變成更細的肉泥。放入大碗中,加入醬油、料酒、鹽攪拌均勻。再加入一個雞蛋順時針攪拌上勁。醃製10分鐘。2、胡蘿蔔用擦子擦碎,再剁成胡蘿蔔碎,待用3、土豆去皮,切成小塊,蒸20分鐘後用勺子碾成土豆泥。涼涼待用。(忘了照相了,哈哈)4、將蓮藕切成碎粒,待用5、將肉餡、胡蘿蔔碎、蓮藕碎、土豆泥混合在一起,加入鹽、胡椒粉,攪拌均勻。用手攥成一個大丸子。6、平底鍋放油,油熱後,用手把大丸子按成圓餅形,放入鍋中煎。7、一面煎至上色,將餅翻面。之後蓋上鍋蓋燜半分鐘。兩面煎上色即可出鍋。 土豆蓮藕餅的做法步驟 土豆 土豆蓮藕餅的做法 蓮藕 土豆蓮藕餅的最正宗做法 土豆蓮藕餅 土豆蓮藕餅的家常做法 土豆蓮藕餅怎麼做好吃 土豆蓮藕餅怎麼做