雞腿小酥肉的做法 - 雞腿小酥肉怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞腿小酥肉的做法步驟

• 1、雞腿去骨頭切條，雞皮帶著更香，不喜歡就去掉。

• 2、放入所有調料。

• 3、拌勻醃製30分鐘，時間長了更入味。

• 4、把洋蔥、姜挑出來。

• 5、放入澱粉、麵粉、雞蛋。

• 6、拌勻，讓麵糊均勻的把雞肉裹上。

• 7、鍋內放花生油，燒至5成熱，放入雞肉。

• 8、中火慢慢炸。

• 9、炸熟撈出。

• 10、油溫升至7成熱，下入雞肉二次復炸，這樣外皮酥脆，增香。

• 11、復炸1分鐘出鍋。

• 12、有沒有和我一樣一邊炸、一邊吃的呀😃。

• 13、出鍋、裝盤。

• 14、好吃到停不下來。