健脾的食材
中醫裡有這樣一種說法,人體的五臟六腑都依賴於脾的存在和涵養,脾屬木,又稱作後天之本,脾在我們的日常生活和身體保健中,都具有十分重要的地位,所以在日常生活中,我們一定要注意脾的保養,通過食補療法來健脾,那麼健脾的食材有哪些呢?下文分為幾類分別列出了。
健脾的食材
1、五穀雜糧
粟米:又名小米。味甘鹹,性微寒。有補中益氣,健脾益腎之功。用於脾腎不足所致的納食少,煩渴,反胃嘔吐及病後體弱等。
微寒。有益氣健脾,止渴除煩之功。用於脾胃虛弱之消化不良,嘔吐洩瀉等。
甘薯:又名紅薯。味甘,性平。有健脾胃,潤便之功。用於形體消瘦,便祕等。
黃豆:味甘,性平。有健脾寬中,潤燥之功。用於疳 積瘦弱,腹脹瀉痢等症。
蠶豆:味甘,性平。有健脾利溼之功效。用於脾虛食少,便溏等症。
豆漿:味甘,性平。有潤燥補虛之功。用於體弱不健,腸燥便祕等。
2、肉蛋類
鴨肉:味甘鹹,性平微寒。有滋陰養胃,補血之功。用於胃陰不足所致的厭食等症。但外感初起,或便溏、腹瀉者不宜。
鵝肉:味甘,性平。有益氣補虛,和胃之功。用於消瘦乏力,呃逆等症。
鵪鶉:味甘,性平。有補五臟,益中氣,清利溼熱之功。用於營養不良,虛勞瘦弱,久瀉久痢,食慾不振等病。
3、水產品類
鱔魚:味甘,性溫。有補虛損,補氣血,強筋骨之效。用於小兒久病,氣血不足,臟腑虛弱,出現疲倦食少,肚腹冷痛,腸鳴洩瀉等症。
黃花魚:味甘,性平。可補虛,開胃。凡小兒久病體虛,面黃消瘦,飲食減少者,皆可食用。但體胖有內熱者慎服,多食易發瘡助熱。
平魚:味甘,性平。有補益氣血,健脾益胃之功。用於小兒久病體虛,氣血不足,倦怠乏力,食慾不振等症。
4、蔬菜類
韭菜:味辛,性溫。 有溫中行氣之功。用於反胃嘔吐,誤食鐵釘、鐵針等。
山藥:味甘,性平。有健脾益氣,養陰之功。用於脾虛氣弱,食少便溏或洩瀉。
甘藍:又名藍菜、包心菜。味甘,性平。能益脾和胃,緩急止痛。用於脾胃不和,脘腹拘急疼痛,可用於胃及十二指腸潰瘍。
芋頭:味辛,性平,有小毒。可以補益脾胃,適合食少瘦弱,大便祕結者食用。
扁豆:味甘,性平。有健脾開胃,和中益氣,消暑化溼之功效。用於暑溼吐瀉,脾虛嘔逆,食少便溏,洩瀉水腫等病。
5、水果類
香蕉:味甘,性寒。有清熱潤腸之功。用於實證便祕。
橙子:味酸,性涼。有健脾和胃,止嘔寬胸之功。用於食慾不振,食後腹脹,嘔吐,便祕等。
脾在我們的身體保健中,是如此的重要。在古中醫的傳統說法裡,脾可以濡養五臟六腑。如果脾的功能好,那麼身體就會更加的健康。而如果脾保養失衡,脾的作用沒有得到充分額發揮,身體的其他功能也會受到影響。大家可以通過上文列出的健脾的食材,再通過一些食譜的方法,就可以達到脾的日常保養。