蘿蔔丸子好吃又簡單 - 附蘿蔔丸子的做法給大家

每當到了換季之時，就是大家最容易生病的時候啦，今天就來給大家分享一道用蘿蔔製作“蘿蔔丸子”的做法。蘿蔔可是有“蘿蔔上了市，藥店關了門”的美稱哦！可以想見蘿蔔吃了對人的身體是非常好的！據各藥典記載，蘿蔔具有通氣，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒等等功效。我本人也非常喜歡吃蘿蔔，話不多說，讓我們來看看吧！

蘿蔔丸子的做法有以下幾種哦~

(1)食材準備

胡蘿蔔 香菜 雞蛋 麵粉 澱粉

(2)製作過程

步驟 1胡蘿蔔先乾淨去皮擦絲

步驟 2香菜洗乾淨切段 (不喜歡吃香菜的寶寶可以不放哈)

步驟 3 雞蛋蛋一顆磕入碗中

步驟4 加入麵粉 澱粉 最後加點鹽 攪拌均勻

步驟5 捏成丸子形狀，下鍋炸

步驟6 微黃撈出

步驟7 溫升高後復炸一次即可

步驟8 完成後可以蘸番茄醬一起吃，味道真的很不錯哦!

1、胡蘿蔔丸子

這是素丸子，當然，你也可以加些肉末、粉絲等自己喜歡的食材，營養會更均衡。接著就來分享下這個胡蘿蔔香菜丸子的做法吧。

食材

主料：胡蘿蔔、香菜

輔料：香蔥、雞蛋、麵粉

調料：五香粉、食鹽、白胡椒粉、食用油

做法

步驟1：主要食材：、小蔥、、雞蛋、麵粉

步驟2：去皮擦成絲步驟4：切好的末和蔥末一起放入擦好的絲中，加入一個雞蛋、2茶匙麵粉、加入食鹽、胡椒粉、五香粉。

步驟3：加入所有調料後拌勻，拌勻的麵糊能攥成團即可。

步驟4：團好的丸子放入五成熱的油鍋中，中小火炸制。

步驟5：炸至成金黃即可。成品!成品，外脆內軟。

2、蘿蔔小丸子

食材：

蘿蔔4根、麵粉1kg、大蔥100g、生薑50g、五香粉適量、醬油適量、鹽適量、油適量

做法：

(1)蘿蔔洗淨備用。

(2)去皮後創成絲。

(3)生薑大蔥洗淨備用。

(4)大蔥，生薑切末。

(5)刨好的蘿蔔絲加入適量的鹽，攪拌均勻，擠去水份後剁碎。加入大蔥，生薑切末。

(6)加入麵粉，五香粉，鹽，醬油攪拌成麵糊。

(7)油鍋燒熱，用手把麵糊擠成小丸子放入鍋內。

(8)中小火慢炸。

(9)炸成金黃色撈出即可。

(10)稍煮後淋薄芡。加鹽調味，出鍋淋芝麻油。

炸好的丸子外酥裡嫩特別的香，可以直接吃也可以做丸子湯，也可以配菜一塊炒，總之怎麼吃味道都棒。

丸子裡面可以加雞蛋，也可以加一些肉餡的，這個就看著自己喜歡吃的新增嘍。

3、白蘿蔔丸子

食材準備：

白蘿蔔 1個，麵粉 200克，雞蛋 2個，鹽 適量，雞精 適量，蔥薑蒜粉 適量，菜籽油 適量

做法步驟：

(1)白蘿蔔去皮，擦成絲，切幾刀;2、攥幹水分，儘量乾點。

(2)除了油，加入其餘材料，攪拌均勻。

(3)捏成丸子，鍋內加菜籽油炸熟，油溫不要太高，7成熱下丸子，中小火炸熟。

(4)炸好的丸子可以做丸子湯，也可以直接蘸醬吃。

好啦~今天的蘿蔔丸子的做法就介紹到這裡啦~大家可以用做好的蘿蔔丸子嘗試各種不同的菜系，加上不同的配料，想來效果也是很好噠。大家還可以試一試蘿蔔丸子白菜湯、蘿蔔粉絲丸子湯、胡蘿蔔糯米丸子、胡蘿蔔豆腐丸子等菜品，都是很類似的呢~