怎麼吃海蔘

海蔘是一種非常營養的食材，它的功效有很多，比如健腦，促進鈣質吸收等，適合實用的年齡範圍非常廣，營養價值非常高。但是很多人有了這種食材但是不知道怎麼吃海蔘。海蔘不是我們常用的食材，而且很多時候是作為一種藥材來選用的。所以今天要教大家海蔘的日常吃法。

一、怎麼吃海蔘

1、 “拌冷盤”，把海蔘切成方便入口的“絲片或塊”狀，拌上些醬油等調味品加入自己喜歡的配菜。(切忌與醋同食用，食物相剋)

2、 “煮粥吃”，把粥熬好，海蔘切成碎末狀，待粥溫熱後，把海蔘碎末撒在粥上，粥內放入少許蜂蜜(研究表明蜂蜜有助於人體對海蔘的吸收)後食用。此方法適合老人 病人 孕婦 等

3、 “榨汁機”，用榨汁機將海蔘和自己喜歡的蔬果加入蜂蜜一起榨碎後食用。 此方法適合吸收不好，腸胃功能不好，牙口不好的老人及病人等，此方法是目前營養吸收最好的方法。

二、海蔘的功效

1、 健腦、益智、長壽

海蔘含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皁苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。

2、 生血養血和促進鈣質吸收

海蔘角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血症狀;含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。

3、 預防心血管疾病

海蔘巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結，醫學上也認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海蔘，對緩解病症和治療有良好效果。

4、 增強人體免疫力

硒- 抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。海蔘皁甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用後明顯不易感冒、不易得病。現已廣泛應用於良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。

5、 手術患者的最佳補品

海蔘中含量很高的精氨酸，可促進機體細胞的再生和機體受損後的修復，對機體損傷後的修復有特效，明顯縮短康復時間。

6、 海洋偉哥

海蔘所含特殊活性物質，是構成是男性精細胞的主要成分，具有提高勃起力的作用，有抑制排卵和刺激宮縮作用，能改善腦、性腺神經功能傳導作用，延緩性腺衰老，增加性慾要求等功效，抗疲勞、抗衰老、補益腎精，壯陽作用及其明顯。

7、 孕產婦的保健

為孕產婦提供全面的營養保障，增強體質，快速有效恢復體能和體力;並能為嬰兒的大腦和神經系統的發育提供豐富的腦黃金物質，有效避免嬰兒先天性疾病的發生。

如果大家不知道怎麼吃海蔘的話，可以參考我上面推薦的三種吃法，比較方便而且還美味。一般來講海蔘是作為藥材實用的，主要它的功效很多，營養價值特別高，不僅可以增強人的免疫力，而且還是孕婦，手術患者調理的補品。衝著這一點，我們一定要學習海蔘的吃法，因為非常實用哦~