花菜怎樣煮更加爽脆可口 - 好吃到你尖叫

花菜是非常常見的蔬菜，花菜屬於十字科蔬菜，對人體有非常多的好處。花菜是我們很多女性朋友都愛吃的，花菜也是屬於百搭的蔬菜。不僅可以素炒也可以搭配肉烹飪，做出來都是非常好吃的。現在生活越來越好了，大家對於肉食都沒有那麼的渴求了，現在的素菜更受大家的歡迎。今天交給大家家常花菜的做法，空閒之餘自己可以學著做起來哦。

一、花菜怎樣煮更加爽脆可口

原材：花菜一顆、青紅椒適量、蔥白適量、大蒜、幹辣椒幾個。

做法：

1.把新鮮的花菜洗淨去除老的根莖後撕成小塊，最好大小均勻點，然後青紅椒切塊備用。

2.接下來把大蔥白斜切成片，大蒜也切成片，再取幾個幹辣椒切段備用。

3.熱鍋下油油溫升高以後把幹辣椒放進鍋裡爆香，然後陸續加入青紅椒和蔥白爆一下，出香味以後把生菜倒進鍋裡翻炒，記得要大火炒哦，小火炒出來的就不脆了。

4.炒到生菜斷生以後就加入調料，加一點生抽、食鹽、胡椒粉、耗油各適量的新增些，然後不斷翻炒，再勾芡一點澱粉水，淋在鍋裡大火收汁就可以起鍋裝盤了，勾芡的是為了讓調料更好的依附在花菜上面，可以讓味道更貼合。

5.這樣炒出來的生菜是比較爽脆的，根據個人喜愛可以加一點白糖，或者花菜炒臘肉也是非常不錯的哦，學會了以後下次可以試著做起來哦。

二、花菜怎樣煮營養價值超高

花菜的營養成分十分的豐富，含有的營養成分裡面蛋白質、各類微量元素和胡蘿蔔素的含量是極其豐富的。花菜所含的蛋白質和維生素是白菜的2-5倍這麼多，而且花菜是屬於防癌、抗癌的極佳的保健蔬菜，常吃可以提高身體免疫力，減少患癌風險。

花菜對於女性朋友的好處是最明顯的，花菜可以降低女性體內的雌激素水平，減少女性朋友患乳腺癌的機率。所以女性朋友和腸胃不好的朋友都可以多吃些花菜哦，經常吃一點會給身體帶來不一樣的改變，可以吃出健康好身體哦。