鴿子肉怎麼吃

鴿子是和平的象徵，也是市場上賣的比較常見的家禽之一。不知道你們有沒有嘗試過吃鴿子的肉呢？有些人可能會納悶鴿子肉怎麼吃呢，是不是好吃呢。沒關係的，請帶上這些疑問去閱讀下面這篇科普文章就可以幫你解答疑惑了。

一、鴿子肉怎麼吃

清洗乾淨鴿子。準備好黨蔘，南姜，老薑，紅棗，枸杞，土茯苓，黃芪。全部材料放進燉盅，加水。燉煮四個小時。最後三十分鐘加鹽調味。時間到後，取出裝盤即可食用。

二、功效

1、鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。

2、乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美，經常食用，具有改善面板細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。鴿肉性平、味甘、鹹，歸肝、腎經; 具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。可壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，面板潔白細嫩，延年益壽。

3、鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用後有助於恢復健康。腦力勞動者長期從事注意力非常集中的工作者和夜班工作人員，常吃清燉乳鴿可增強體力、腦力和記憶力，消除疲勞，保持旺盛的精力和良好的精神狀態。由於鴿肉中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質，所以常吃鴿肉對防止細胞衰老，保持青春活力有明顯效果

4、鴿子是熱血動物，為婦科良藥。鴿的正常體溫為40.5一42.5度，故其血肉具有活血化淤、調理陰陽平衡之作用，可解除女性月經不調、白帶赤下、陰部瘙癢等難言之苦;也可預防孕婦流產、早產等婦科頑疾，使婦女們身心健康，光彩照人。

鴿子肉怎麼吃真是不看不知道，鴿子肉的營養價值還是非常高的，而且它的消化率比較高，且脂肪的含量比較低。如果想要減肥的朋友們，大可不必擔心鴿子肉吃了之後會發胖，其實這種問題基本上是不存在的。請大膽放心地嘗試去吃鴿子肉吧。