花饅的做法 #花樣美食#花饅 花饅怎麼做

“過年的時候媽媽總是會用紅棗蒸花饃。家裡沒有紅棗了，我就用枸杞子代替了。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花饅的做法步驟

• 1、取兩碗麵粉加入適量酵母粉

• 2、少量多次的加入溫水和麵，揉成光滑的麵糰

• 3、蓋上溼紗布醒發兩小時(23℃室溫)

• 4、發好的麵糰

• 5、取一塊麵團加入適量麵粉揉成長條形。用刀切成繼子

• 6、把小繼子揉搓成細長條

• 7、把長條形面像照片中折幾折

• 8、用筷子從兩邊往中間擠壓後鬆開

• 9、花的中間加一顆枸杞子

• 10、把一塊小繼子揉搓成長條形

• 11、從兩頭往中間卷

• 12、筷子從兩次往中間擠壓後鬆開

• 13、在花的中間加一顆枸杞

• 14、以前全部做好後再次醒發二十分鐘上鍋蒸大火燒開蒸二十五分鐘左右即可。

• 15、成品