菠菜雞蛋油煎餅的做法 營養菠菜雞蛋油煎餅（簡單的美味） 菠菜雞蛋油煎餅怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜雞蛋油煎餅的做法步驟

• 1、這種餅超級簡單，先把麵粉和地瓜粉調勻，（拌至沒有疙瘩），再把雞蛋打入到麵糊裡攪拌均勻；最後加入所有洗淨、切碎的菠菜、蔥和香菜，調味一起攪拌均勻。

• 2、這種餅主要就是要調糊，不能太稠，也不能太稀。麵粉和地瓜粉的比例份量一定要掌握好，地瓜粉放少的話，餅不容易成形，容易爛，口感也不會Q嫩。

• 3、煎法：熱鍋放一點油，一般一勺糊做一張餅，糊下鍋之後馬上勻一下鍋，餅就會圓圓的薄厚很均勻。

• 4、一張餅熟的時間很快，只要表面稍微變色，馬上可以翻面煎另一面，表面稍有煎黃即馬上可以出鍋吃了！彈滑Q嫩的、香氣撲鼻的菠菜餅吃起來口感非常不錯哦！有沒聽過“煎餅卷大蔥”？應該說的就是這種煎餅。