家常燴麵片的做法 - 家常燴麵片怎麼做
來源:飄香吧 3.17W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燴 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
家常燴麵片的做法步驟
1、豬肉,香菇,茄子切塊備用,娃娃菜切小塊備用(豬肉我用的是全豬油)。
2、和麵,和麵水是鹽水,和好面後放邊上備用(麵糰用保鮮膜蓋住)。
3、起鍋放豬油,炒出油。
4、放蔥姜爆香,放香菇炒出香味,放茄子,娃娃菜炒1-2分鐘,放鹽,生抽(不喜歡吃的可不放)。
5、倒入適量水,煮5分鐘左右。
6、揉麵團,用擀麵杖擀薄(和硬幣厚度差不多),然後捲起來,切成若干(如圖)。
7、揪成面片下鍋,煮3-5分鐘就可以了,出鍋。
8、盛到碗裡,就可以開吃了😍。