蝦肉小混沌的做法 - 蝦肉小混沌怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦肉小混沌的做法步驟

• 1、準備好原料

• 2、把所有原料全部切碎

• 3、所有原料放一切剁碎後加入蛋清、嫩肉粉、鹽香油五香粉和醬油攪拌均勻。

• 4、將肉餡放在混沌皮上。

• 5、如圖從一端捲起

• 6、捲成條狀，留一個角別全部都捲住

• 7、捏住兩端，如果麵皮很乾，捏不上，可以刷寫清水，黏住。

• 8、包好的混沌像個小皇冠一樣漂亮，將包好的混沌放在案板上，一次吃不完的可以放在冰箱裡冷凍起來。

• 9、水開後煮5分鐘左後，至混沌煮熟。

• 10、我只用清水煮熟即可，如果喜歡其他口感，可以再湯里加入辣椒油和青菜鹽香油等。

小竅門

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