冬瓜蛤肉湯麵的做法 - 冬瓜蛤肉湯麵怎麼做
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“第一次這樣吃麵,竟然吃到超爽的感覺,怎麼個爽法,聽說我慢慢的說吧。比較喜歡吃麵條,但多是拌麵撈麵,即便是冬天也很少吃湯麵,習慣使然,也沒有原因。今天做這個面也是無意為之,最近特別愛冬瓜,除了好吃之外還衝著它低脂不長肉的特點,家裡冬瓜基本不斷,早餐午餐晚餐都有可能吃到它。冬瓜搭海鮮那是經常吃的菜,乾貝、海米、蝦仁、大蝦跟海鮮搭配都非常好。不過通常都是做菜,並沒有搭配麵條。
午飯偷懶不想炒很多菜,煮碗麵吧,還想把冬瓜加進去,多吃菜少吃飯總歸是要更平衡些。然後就切了冬瓜,然後又加了蛤肉,然後就煮了這一碗湯麵,按理說,夏天吃麵,涼的更爽,因為胃有些不舒服,特意做成湯麵。然後吃完這碗麵,真心是渾身舒服,出汗了,出的特別透的感覺,你懂的。
所以啊,夏天老是在空調屋裡坐著,時間久了人都不會出汗了,然後就會莫名的不爽。別老是吃涼麵,偶爾吃個熱湯麵,讓身體找找出汗的感覺,會特別舒服的。對了,湯麵也是不講究的,麵條要爽滑有口感,不要一煮爛一鍋的那種面,除了黏糊糊之外,絕對吃不出爽的感覺。金龍魚優+活性發酵空心面,怎麼煮都不會爛,口感也非常好,發酵面更容易消化吸收利用,全家人都可以吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)