枸杞笑臉小麵包的做法 - 枸杞笑臉小麵包怎麼做
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“方子依然是孟老師的,本來是要給大表妹做的,但29號偏心小妹妹體力透支了。大表妹上班走了,泡好的枸杞再不用就浪費了。所以就做了這個鬆鬆軟軟的小面包。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
枸杞笑臉小麵包的做法步驟
1、除植物油外的所有材料,我習慣把植物油直接放麵包機了。枸杞洗乾淨加70克水浸泡1小時。
2、泡軟的枸杞連同水分用料理機打成泥備用。
3、所有的材料按先液體後固體的方式投入麵包機
4、揉好的麵糰
5、發酵好的麵糰
6、把發酵好的麵糰排氣後分割成每份25克的小麵糰,滾圓鬆馳15分鐘
7、再次滾圓成小圓球
8、滾好的小球放入烤盤,進烤箱進行二次發酵
9、二次發酵完成的麵包生坯
10、表面刷上全蛋液,用紫菜做出小表情(剪刀不知道放哪兒了,只做了幾個我就沒耐心了)
11、烤箱中層180度15分鐘左右
12、Hi你好啊!