風味蔥油餅的做法 - 風味蔥油餅怎麼做
來源:飄香吧 2.5W
“一把小蔥,幾杯麵粉,一口煎鍋,只需半小時,就可以在家嚐到香噴噴的煎香蔥油餅啦!!!灰常,灰常簡單!!!😁😁😁”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
風味蔥油餅的做法步驟
1、4杯(米杯)麵粉,2勺鹽
2、邊用筷子攪麵粉,邊加水
3、攪麵粉
4、最終麵粉和成這個樣子
5、和成團
6、在面板上均勻鋪一層面粉
7、用擀麵杖把麵糰擀薄
8、加蔥花,油
9、鋪滿
10、捲起來,儘量卷緊點
11、用刀均勻分開,然後開口都要黏緊,以防油漏出來。切開一個黏一個。
12、兩手反方向卷
13、壓
14、均勻弄成4個
15、再用麵杖擀成比平底鍋稍小的薄餅
16、進鍋前的樣子
17、平底鍋預熱,預熱完再加油
18、倒油以後,放餅
19、有股油炸香味了,感覺一邊略煎黃後,反過來,煎反面
20、比較喜焦一點的,可以煎久一點
21、成品圖
22、成品圖
23、成品圖
小竅門
和麵很重要哦。。。