蝦仁雞蛋撈麵的做法 - 蝦仁雞蛋撈麵怎麼做
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“ 米爸愛吃麵,奈米愛吃米,還好爸爸午飯不在家裡吃,要不然午飯很難做的。
休息時,為了滿足兩個人的胃,就做這樣的面,呵呵,都愛吃!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦仁雞蛋撈麵的做法步驟
1、 材料圖
2、蝦仁我是用凍蝦剝的,剝好直接用鹽水泡上了,洋蔥蔥姜紅椒切塊,雞蛋打散。坐鍋燒水,準備一會兒煮麵。
3、蝦仁淋水後加生抽鹽料酒姜蔥碎抓均勻。
4、 炒鍋倒油,將雞蛋炒散。
5、 雞蛋出鍋後,倒入蝦仁。
6、蝦仁變色後下配料蔬菜。
7、 將雞蛋回鍋。
8、加生抽鹽糖調味。鹽要稍多些,因為煮麵時沒有加鹽。 。
9、溝芡。
10、煮開關火
11、將面煮熟,不要太熟,撈出。
12、澆上之前炒好的澆頭,邊拌邊吃吧。
小竅門
麵條不要煮太爛,這樣吃起來口感和味道都好。
2、這個菜是用來做澆頭的,需要一些湯汁,可以在炒菜時加入開水或者高湯或者煮麵條的湯水。