土豆滷肉飯的做法 - 土豆滷肉飯怎麼做
來源:飄香吧 2.6W
“可口的滷肉飯”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆滷肉飯的做法步驟
- 1、五花肉把皮去掉剁成小肉丁,豬皮不要扔掉煮時和肉丁一起放下去煮。
- 2、肉丁下鍋爆出油,放水料酒豆瓣醬糖鹽生抽老抽肉皮一起小火煮一個小時,土豆粒在30分鐘左右時放下去,湯汁煮至帶點稠狀。
- 3、準備好米粉,澆上滷肉湯汁。
小竅門
肉皮的膠質既營養也可以讓滷肉汁更漂亮。
“可口的滷肉飯”
肉皮的膠質既營養也可以讓滷肉汁更漂亮。