金瓜小米臘味盅的做法 - 金瓜小米臘味盅怎麼做

“用小金瓜蒸的小米臘味盅，造型可愛，漂亮又好吃。沒有的話也可以用普通的南瓜。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金瓜小米臘味盅的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、將小米洗淨，浸泡2小時

• 3、臘肉和臘腸分別切成薄片，小蔥切成碎末

• 4、把小南瓜的頂部切開，用小刀（或勺子）挖去南瓜芯

• 5、將小米、臘肉、臘腸和蔥末混合，淋入生抽加點鹽攪勻

• 6、把混合的小米臘味放入南瓜盅內

• 7、蓋上南瓜蓋子，用牙籤固定一下，高壓鍋中倒入清水，放入蒸架。再放入南瓜

• 8、我選擇五穀飯蒸，可以按你家的壓力鍋選擇

• 9、待排氣後拿出來拌勻，撒點蔥花就能吃啦。

小竅門

臘肉臘腸先蒸一下比較好。可以蒸多點放著吃。