尖椒餡玉米麵包子的做法 - 尖椒餡玉米麵包子怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒餡玉米麵包子的做法步驟

• 1、酵母加溫水泡5分鐘。

• 2、玉米麵粉和麵粉混合。

• 3、麵粉加酵母水揉成麵糰，發酵至兩倍大。

• 4、姜去皮切末。

• 5、尖椒切碎撒鹽醃20分鐘，擠幹水分。

• 6、尖椒加薑末、鹽、生抽、十三香、油、白胡椒粉、雞精拌成辣椒餡。

• 7、發好的麵糰揉成長條形。

• 8、切成小塊。

• 9、小麵糰擀成麵皮。

• 10、放入辣椒餡。

• 11、包成包子，素餡不用包緊，留一個小口。

• 12、包好的包子醒一會放入蒸格，冷水上鍋，水開後蒸20分鐘關火，過5分鐘取出。