豆腐生菜手指條的做法 - 豆腐生菜手指條怎麼做
來源:飄香吧 2.7W
“豆腐含有人體所需的八種氨基酸,對提高寶寶免疫力也有很大益處。還有有豐富的蛋白質和鈣、鐵、鎂及亞油酸、軟磷脂等營養元素,而且消化吸收率非常高。豆腐中的鈣含量是牛奶的2倍多,給寶寶適量新增,有促進骨骼和智力發育的作用。
用豆腐製作輔食時,一定要沸水焯水後再使用,這樣可以去除豆腥味,寶寶會更喜歡。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆腐生菜手指條的做法步驟
1、食材準備好。雞蛋後來又加了一隻。
2、將豆腐切小塊,水燒開,豆腐焯沸水1分鐘,拿出來瀝乾水分。
3、豆腐壓碎。生菜切碎。
4、加入雞蛋,生菜,攪拌均勻。
5、發現有點幹,又加了一隻雞蛋。再將麵粉加入,攪勻。
6、最後面糊可以像一條線一樣的往下滴落。倒入抹了薄薄一層油的容器中。柚子媽叨叨:如果最後狀態偏稠,可以加雞蛋或牛奶調節。如果偏稀,加麵粉調節。
7、蓋上保鮮膜,中火蒸20分鐘。
8、蒸好後,拿出來稍微冷卻,倒扣脫模,切成條狀就好了。這樣鬆軟的固體狀,容易咀嚼,容易消化,非常適合做為手指食物哦。粑粑麻麻們蘸點鮮醬油,試了才知道多美味!
小竅門
有的寶媽覺得豆腐中含有植物雌激素,不適合寶寶新增。但在大多數的蔬菜、水果、穀物中都含有植物雌激素,並非豆腐特有,而豆腐中的含量也非常低,所以適量新增並不會引起寶寶性早熟。