剩下發面第二天怎麼辦

當作麵肥、製作發麵餅、蒸包子、製作蒸餃、蒸花捲、製作糖環等。剩下的發麵可以放在冰箱儲存，留著下次發麵時當作發酵劑使用。剩下的發麵可以直接擀成餅皮，放在鍋中烙成發麵餅吃，也可以擀成面片，包入喜歡的餡料，放入蒸鍋中製作蒸餃。剩下的發麵比較多，可以放入冰箱冷凍儲存。