鞭炮筍是海鮮嗎

是。鞭炮筍跟海帶一樣是生長在海里的一種食物，海帶是表面光滑的藻類，而鞭炮筍表面會依附著許多細小的顆粒，在食用的時候會發出類似於鞭炮的聲音，也因此而得名鞭炮筍。鞭炮筍可以蒸熟或是焯水後蘸料或是涼拌食用，清脆可口、鮮香味美。