茶葉速凍還是保鮮

茶葉應放在冰箱的冷藏中。茶葉存放在乾燥或冰箱的冷藏位置比較合適，這是由於茶葉有較強的吸溼性頗強，若儲存在溫度過低的地方，會使茶葉中的水分被快速抽乾，而茶葉過幹，容易導致碎散，碎散了的茶葉會使茶味改變。最好密封起來然後存放在0至5℃的冰箱的冷藏位置中。