烤麩是麵筋嗎
來源:飄香吧 2.55W
不一樣。
1、製作方法不同,麵筋是用水沖洗製作出來的,烤麩是麵筋發酵以後在製作的。
2、種類也是不同的,麵筋分為油麵筋和水面筋兩種,烤麩是隻有一種的,吃起來的口感也是完全不同的,烤麩吃起來口感非常綿軟,麵筋非常筋道,表面非常光滑。
不一樣。
1、製作方法不同,麵筋是用水沖洗製作出來的,烤麩是麵筋發酵以後在製作的。
2、種類也是不同的,麵筋分為油麵筋和水面筋兩種,烤麩是隻有一種的,吃起來的口感也是完全不同的,烤麩吃起來口感非常綿軟,麵筋非常筋道,表面非常光滑。