蒸包子要蒸多久時間

15分鐘。現在市場上的面粉有低筋、中筋和高筋麵粉，蒸包子的時候需要選用高筋麵粉，因為這樣蒸出來的包子吃起來才會更加的筋道。當蒸包子的時候都會出現外皮比較硬的情況，這種情況是因為沒有充分的醒面，等到面醒發到原來的兩倍的時候才可以蒸包子。