豌雜麵可以用綠豌豆嗎

可以。在豌雜麵當中用綠豌豆時，是需要把綠豌豆提前煮熟進行備用的。在製作豌雜麵時，主要食材包括豌豆、肉、雞蛋、麵條、黃豆醬、芝麻以及食用油等。在挑選豌豆時，要購買表面呈現翠綠色的豌豆，顏色過深或者過淺都說明這樣的豌豆已經不夠新鮮。