油炸土豆用什麼拌料

植物油、辣椒粉、孜然粉、醬油等。炸土豆的時候可以加一點白糖，這樣可以提鮮。在做拌料的過程中，把油燒熱澆到炸好的土豆上，油量要少，因為炸好的土豆裡也會有油。用橄欖油，味道更鮮美。喜歡吃木耳、香蔥、香菜、蒜苗的，也可以新增在做好的土豆拌裡。