兒菜能梅菜嗎

能。兒菜可以製作梅菜，口感會比較爽口。兒菜製作梅菜時，需要將兒菜清洗乾淨，去除表面的硬梗，切成片或條，加入食用鹽醃製，放入陽光下晾晒即可。兒菜起源於中國，別名超生菜、抱兒菜、母子菜等，含有的水分比較多，質地清脆。兒菜的吃法多樣，可以醃製、炒制等。