抽真空的甜皮鴨可以放冰箱嗎

可以。抽真空是對甜皮鴨的一種保鮮方式，夏季把甜皮鴨放入冰箱內可以防止它變味、變質過快。甜皮鴨又叫做滷鴨子，新鮮的甜皮鴨不能立刻放入冰箱內，需要等冷卻後包好保鮮膜再放入，放入冰箱內需要注意，不要和味道大的食物放在一起，容易發生串味。