冷麵屬於什麼類食品

其他糧食加工品。冷麵屬於麵食，分類較多，包括綠茶冷麵、韓式冷麵、摺疊平壤冷麵、延邊冷麵、東北冷麵等。煮好的冷麵可以新增喜歡的調料汁、香菜、火腿腸、西紅柿、雞蛋、泡菜、食醋等食材攪拌後食用即可。喜歡吃辣口的冷麵，可以酌情增加辣椒油的使用量。