陳醋白醋的區別是什麼

顏色，氣味，材料。陳醋與白醋最明顯的區別就是顏色。陳醋呈現黑褐色，顏色很深，白醋則呈現無色透明狀。在氣味上也有著區別，其中陳醋的酸味是越陳就越濃，而白醋就是單純的酸。陳醋是用高粱發酵而成，而白醋則是用酒精，大麥，糯米等發酵而成。