樂山小吃有什麼

樂山的小吃多種多樣，有缽缽雞、西壩豆腐、甜皮鴨、樂山豆腐腦、蹺腳牛肉、糯米蒸排骨等。甜皮鴨是四川樂山著名的特產小吃，鴨皮表面光滑細膩，色澤度飽滿，口感鹹甜交加，皮酥肉嫩。缽缽雞又叫做棒棒雞，是川菜中比較經典的一道冷盤。缽缽雞的口味也有很多，有麻辣味、醬香味、五香味等。西壩豆腐的製作過程極為複雜，品種也各種各樣，是一道色、香、形俱全的美食。蹺腳牛肉是用牛肉、毛肚、肺片等配料的調和一齊做成的一道美食，湯汁醇厚自然，口感細膩，回味無窮。