專業問答 為什麼臘肉會有蟲 來源:飄香吧 7.54K 1、放的鹽太少,臘肉容易發黴生蟲子。2、儲存時間過長,臘肉的保質期一般為七個月左右。3、在熏製的過程當中,臘肉的水分沒有被完全風乾。4、儲存方法不對,臘肉要麼放在冰箱裡進行冷凍,要麼就放在避光溫度較低的地方,一旦氣溫升高就會產生蟲子。 臘肉