煮好的椰汁燕窩可以放冰箱嗎

可以。手工煮的燕窩，因為沒有新增劑，所以保質期較短。若不能一下子吃完，建議放到冰箱保鮮層，但不要超過7天，不然口感和品質，會變得不適合食用。若僅僅是泡發了，未烹煮，則需要瀝乾水分，密封於冰箱冷藏存放。若泡發後5天才烹煮的，應先放到冷凍層。