怎麼燉黃花菜

乾的黃花菜一定要提前用水泡發一下，泡發好後再用水要焯一下，水分要儘量的擰乾。然後豬肉切成片，大小根據自己喜歡。用少許的鹽和澱粉給切好的豬肉攪拌均勻，如果喜歡還可以加點蔥和蒜一起拌一下去腥味。油熱後將豬肉放入煸炒至變色。放入焯過的黃花菜和適量的水，再加入調味料燜煮即可完成一道美味的燉黃花菜。