烹飪之前魚需要醃製嗎

需要。魚通過醃製過後，是可以使得魚在烹煮的時候可以更加的入味的。在醃製魚之前，需要把魚去除內臟等髒汙，之後用清水進行反覆的清洗。在醃製魚的過程中，要多放入一些食用鹽，這樣也可使得醃製後的魚不至於過於清淡。魚醃好後，要放到陰涼處儲存。