一斤河蝦可以出多少肉

六兩。購買河蝦的時候可以看一下蝦身，新鮮的河蝦頭尾是完整的，而且緊密相連，蝦身看起來是比較直挺的，但是有一定的彎曲度。也可以看一下蝦皮的顏色，新鮮的河蝦的蝦皮是青綠色的。還可以聞一下蝦的氣味，新鮮的河蝦聞起來不會有異味。