章魚燒粉可以用什麼代替

麵粉。章魚燒粉是製作章魚小丸子需要用的原料，在沒有章魚燒粉的時候可以選擇用麵粉，但是這樣做出來額章魚小丸子比較容易乾裂，並且吃起來比較油膩。製作章魚小丸子的時候需要用模具，這樣做出來的才是小丸子耳朵樣子，但是需要注意的是不能往模具中加入太多的麵糊，不然容易出現溢位的情況。