用大米做發糕還用放白麵嗎

需要放。在製作發糕的時候，需要的原材料主要有大米、白麵、酵母粉、蔓越莓幹、葡萄乾、清水、食鹽以及植物油等等。當製作發糕時，需要使用的是低筋麵粉。使用低筋麵粉也可以使用大米做的發糕吃起來更加的鬆軟一些。蒸好的發糕，建議儘快進行食用。