立春節吃什麼

薺菜煮雞蛋。立春這個節氣象徵著春天的到來，冬天與春天交接的時候，氣溫還比較低，按照傳統的飲食習慣，在當天需要吃薺菜煮雞蛋。烹飪的時候需要注意，火量不要調太大，小火慢燉，這樣薺菜的味道才能充分的與雞蛋結合形成一道美味佳餚。